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작성일 : 08-11-09 20:14
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청국장의 효능
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 조회 : 5,156
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Name |
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| Homepage |
http://**** |
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| Subject |
청국장의 효능 정말 놀랍다.(펌) |
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청국장이 천연 보약으로 각광을 받는 등
최근 청국장 열풍이 대단하다.
청국장에는 엄청난 효능이 있으며
항암제는 물론 뇌졸중 예방, 다이어트, 치매 예방
골다공증 예방 등 각종 성인병 예방에
탁월한 효능이 있는 것으로 알려지고
있다.
부작용이 없는 청국장을
많이 먹어 건강을 유지하면서 노년을
기쁘고 즐겁고 행복하게 살아 보자.
01. 탁월한 항암 식품
청국장 에 있는 제니스테인 이라는 물질이
유방암, 결장암, 직장암, 위암, 폐암,
전립선암등에 효능이 있는 것으로 밝혀지고,
사포닌, 파이틱산, 트립신 억제제같은 물질도 들어있다.
02. 뇌졸중(중풍) 예방체료제
레시틴과 단백질 분해효소는 혈관을
막고 있는 혈전이나 콜레스테롤을
녹여내는 효과가 있다.
03. 치매를 예방하는 건뇌식품
레시틴이 분해하면서 콜린이라는
물질이 생성되는데 이것이
바로 치매를 예방, 치료할수 있다.
04. 당뇨 다스리는 천연인슐린
트립신 억제제와 레시틴은 췌장의
인슐린분비를 촉진시켜
당뇨병에 큰도움을 준다.
05. 고혈압, 천연 혈압강하제
바시러스균에 의해 많은 아미노산을 만들어
고혈압을 예방 치료한다.
06. 간 기능을 강화
비타민B2는 알코올을 분해시켜 간의 기능을
좋게하고 숙취해소에도 큰 도움이 된다.
07. 변비, 설사에 천연정장제
바실러스균에 의해
정장효과가 뛰어나고 섬유질이
많아 체질 개선에 큰 도움을 준다.
08. 탁월한 피부 미용제
레시틴이 내장에 있는 독소들을
청소해 피부를 건강하게 해준다.
09. 골다공증 예방
천연 칼슘제로서
단백질과 비타민 K, 제니시틴이
풍부하여 칼슘을 인체 흡수율을 높여준다.
10. 심장병, 돌연사 예방
바실러스 단백질 분해효소는 혈전을
녹여줘 심장병 및 돌연사를 예방한다.
11. 빈혈을 없애는 천연조혈제
철분과 비타민 B12 가
빈혈을 막아준다.
12. 먹는 천연 무좀약
비타민 2, 6 이 풍부하고 리놀레산등이
무좀을 예방한다.
13. 천연 비아그라
청국장에 있는 알기닌산이라는 아미노산과 레시틴이
남성의 정액을 이루는 구성성분, 일산화 산소는 음경의
혈액을 개선시켜 주는데, 이것은 비아그라의 작용 기전
이기도 하다. | |
2008.11.08 05:08:52 (220.85.71.113)
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"청국장 날로먹기" 한번 해 보시지요.
청국장은===> 아주 오래 전부터 우리민족이 즐겨먹던 음식으로 본래 ' 전국장 ' 이라 불렀는데, 1636년 병자호란 때 청나라의 여진족 군사들도 군량으로 쓰는 것을 보고 ' 청국장 '으로 바꿔 부르게 되었다고 합니다.
청국장이 오늘날 각광을 받게 된 것은===> 호서대 김한복 교수(카이스트/ 분자생물학박사) 가 암,중풍등 고질적 성인병을 낫게하는 전통음식을 찾다가, 수년간의 실험연구 끝에 2001년초 청국장의 효능과 냄새 제거법, 효과적으로 먹는 법 등을 매스컴에 발표하면서 부터 입니다.
김한복 교수의 업적은===> 흔해 빠진 우리 전통음식 청국장을 한단계 끌어올려 가히 만병을 다스리는 미래식으로서의 청국장으로 탈바꿈시킨 것인데,
특히,그가 "청국장 날로먹기"를 주창한 점은 매우 큰 발견이라 하겠습니다. 나도 수년간 날 청국장을 먹으면서 , 청국장 얘기만 나오면 "날로먹기'를 부르짖게 됐지요.
"청국장 날로먹기"란 무엇인가?===>김한복 교수가 착안한 새로운 방식으로서, 청국장을 찌개로 끓여 먹지 않고, 삶은 콩을 발효시켜 청국장이 만들어 지면 그대로 [끈적이가 있는 콩 그 상태로 먹는 것], 즉 청국장을 날로 먹는 것이 건강에 더 좋다는 겁니다. ( 집에서 만든 청국장은 소금기가 없으므로 냉장고에 보관해야 함)
실제로 그는 이것을 싸들고 다니면서 간식이나 반찬삼아 먹는다고 말하면서,
모든 식재료의 영양가가 일단 끓이면 손실되는 것과 마찬가지로, 청국장도 가열하지 않은 상태로 먹어야 효능을 최대한 얻을 수 있슴을 강조하고 있습니다.
처음에는 맛이 없어도===> 짜꾸 먹다 보면 콩의 고소하고 담백한 맛에 적응이 되는데,
그것이 싫거나 힘들면 날 청국장에 파마늘, 참기름,고춧가루, 소금 등을 적당히 넣고 으깨어 쌈장처럼 만들어 밥에 비비거나 반찬삼아 먹기를 권장하고 있습니다.
참고사항===>청국장 날로먹기의 분량은 .... 한번에 한주먹(=큰 한술=30그램) 정도 입에 넣고
씹어 삼키면 되는데,그 사람의 건강상태와 필요에 따라 < 매일 한두번~1주에 한두번 > 까지 사이에서 반응을 보아가며 자연스레 조절해 나가면 됩니다.
부작용이 없는 식품 이므로,다른 음식을 줄이면서 하면, 더 많이 먹을 수도 있습니다.
덧글출처 : 2001년2월호 월간 여성중앙 "9시뉴스에도 나온 청국장 건강법"
ㅡ hweenam